Demenssjukdom – Anpassad måltidsmiljö i ordinärt boende

Demenssjukdom är en form av kognitiv svikt som beror på specifika sjukdomar i hjärnan. Svikten måste vara uttalad och den kognitiva funktionen sänkt från en tidigare högre nivå. För att kriterierna för demenssjukdom ska vara uppfyllda måste svikten vara så uttalad att arbete eller socialt liv påverkas.

För att äta krävs förmåga att planera och tillaga en måltid och att göra inköp, vilket är komplext och kräver förmågor som kanske gått förlorade eller är sviktande hos personer med demenssjukdom. Konsekvenser av demenssjukdomen kan också göra att personen glömmer att äta eftersom till exempel känslan av hunger inte kan tolkas. Det kan också handla om svårigheter att tolka matsituationen och förstå vad och hur man ska äta.

Det är viktigt att personen med demenssjukdom får använda sina kvarvarande förmågor, men för att möjliggöra detta behövs ofta stöd. Ett stöd från en annan person kan göra att den demenssjuke kan komponera och tillreda sin måltid. Vid tillredning av måltid stimuleras personens sinnen genom de dofter som uppstår vid matlagningen, vilket kan bidra till en ökad aptit och till att personen äter bättre. Matdistribution som kompletteras med måltidsstöd av hemtjänstpersonal är ett annat alternativ. Måltidsstödet möjliggör för personal att bedöma om personen verkligen intar den distribuerade måltiden. Sällskap under måltiden kan också göra måltiden till en trevlig social samvaro som kan ge en ökad lust att äta. Måltidsstödet bör vara anpassat utifrån den enskilde personens behov av tid för måltiden eftersom det är av vikt att få inta en måltid i lugn och ro och i sin egen takt. Andra möjliga åtgärder som kan vara av betydelse är till exempel att ge beröring och uppmuntran, visa hur man gör med hjälp av mimik, använda initiering och anpassa den fysiska miljön med till exempel kontrasterande färger i dukningen.

För fullständigt underlag, se rekommendation 34b i bilaga Kunskapsunderlag

Kostnad per effekt av åtgärd

Socialstyrelsen har inte gjort någon hälsoekonomisk bedömning för detta tillstånds- och åtgärdspar. (Socialstyrelsen har inte gjort någon hälsoekonomisk bedömning för detta tillstånds- och åtgärdspar.)